Срочный рынок
Мир еще не успел оправиться от надвигающегося глобального дефицита кофе, как рыночные эксперты уже предупреждают: мы на пороге шоколадного кризиса. По состоянию на прошлую пятницу фьючерсы на поставку какао-бобов в начале весны следующего года, когда планируется сбор среднего урожая, достигли отметки почти $12 000 за метрическую тонну. Самый масштабный неурожай за последние 60 лет привел к тому, что с начала года цена какао выросла почти на 185%, тогда как Bitcoin подорожал примерно на 125%.
Эксперты отрасли подчеркивают, что в настоящее время нет признаков замедления роста стоимости сырья для производства шоколадной продукции. В Кот-д’Ивуаре, где произрастает значительная часть шоколадных деревьев, наблюдаются неблагоприятные погодные условия: на смену дождям приходят засушливые ветра и наоборот, что ставит под угрозу сбор весеннего урожая.
Стоит отметить, что в этом году погодные аномалии уже оказали влияние на сельскохозяйственный сектор, что привело к значительному подорожанию ряда продуктов:
По данным Международной организации, отслеживающей урожай какао-бобов, в 2023–2024 годах дефицит сырья для производства шоколада составит 478 000 метрических тонн.
Ведущие производители шоколадной продукции ищут альтернативные решения. Например:
По мнению экспертов, наибольший потенциал имеет «клеточное какао» — лабораторный способ выращивания специальных культур, позволяющий сократить время производства с нескольких месяцев до нескольких недель, одновременно снижая затраты на воду и рабочую силу.
Тем временем такие крупные производители, как Mars, инвестируют в исследования шоколадных деревьев. Они стремятся повысить устойчивость какао-деревьев к болезням и изменениям климата.
Больше новостей здесь.
Полезное
Почему XRP может резко вырасти до $100:...
Инвесторы готовятся к дальнейшему...
Рост стоимости акций Xiaomi достиг нового...
Акции BYD выросли на 20% за пять дней
Дайджест фондового рынка за 05.02.2025
Coinbase призывает регуляторов США...
Канадский доллар (CAD) и мексиканский...
Цены на пшеницу достигли трехмесячного...
Дайджест криптовалютного рынка за...
Базовые металлы падают в цене на фоне...
Другие новости