3 минуты на чтение 46 человек

Реклама

Реклама

Ошибка кофейных компаний: отказ от хеджирования приведет к подорожанию для потребителей

Кофейные ритейлеры, делавшие ставку на более низкие цены сырья, отказались от хеджирования. Теперь за это придется платить конечным потребителям.

Производители кофе отказались от страховки цен — рост стоимости ляжет на плечи рядовых покупателей

Кофейные компании, которые обычно заранее занимают выгодные позиции на фьючерсном рынке, чтобы защитить себя от колебаний цен, изменили привычный курс, когда цены начали расти в прошлом году, делая ставку на то, что они смогут заключить более выгодные сделки позже. Но дефицит поставок сохранялся, а цены продолжали расти, не оставляя компаниям от JDE Peet’s NV до Starbucks Corp. иного выбора, кроме как повысить цены для потребителей.

Экспертов рынков отмечают, что показатель хеджирования покупателя находится около самого низкого уровня за последние 11 лет, и предполагается, что ритейлеры переложат свои гораздо более высокие издержки на потребителей, которые и так больше всех платят за кофе. По данным Бюро трудовой статистики США, в феврале средние цены на фунт молотого жареного кофе достигли рекордных $7,25.

«Мы попали в такую реальность, где существенное увеличение стоимости конечного продукта просто неизбежно», — отметил Рафаэль Оливейра, CEO кофейного гиганта JDE Peet’s NV, в февральском отчете о доходах. Финдиректор Starbucks Рэйчел Руджери еще в январе отмечала, что обжаренные зерна бренда, продаваемые в супермаркетах, пострадают более ощутимо, чем другие сферы ее бизнеса. Оба руководителя заявили, что ожидают, что более высокие цены окажут давление на объемы розничных продаж.

Мелкие и средние кофейные компании продолжают игнорировать фьючерсный рынок

Цены на сырье взлетели до рекордного уровня в начале этого года, когда стало очевидно, что засуха нанесла существенный ущерб урожаю в Бразилии, крупнейшем поставщике. Дефицит привел к тому, что фьючерсный рынок кофе перешел в режим бэквордации (backwardation) — это процесс, когда контракты с более ранней датой стали дороже, чем контракты с более поздней датой исполнения. В свою очередь это привело к тому, что:

• хранение зерен на складе стало слишком дорогим,
• ритейлеры закупают сырье более мелкими партиями,
• компании стараются выходить на рынок в самый последний момент,
• трейдеры испытывают нехватку средств для новых закупок.

Между тем мелкие и средние обжарщики вообще стараются держаться подальше от фьючерсного рынка., не говоря о более крупных компаниях. К примеру, Gregorys Coffee, нью-йоркская компания с более чем 50 филиалами по всей территории США, использовала фьючерсы для фиксации цен почти на весь свой кофе. Но теперь, учитывая структуру рынка и высокие цены: «Большинство людей, которые находятся на нашем уровне, не видят обозримой возможности для хеджирования», — сказал генеральный директор Грегори Замфотис.

Больше новостей здесь.